На экспертизу поступили пробы от 20 пострадавших граждан и 71 образец готовой продукции.
В июне 2024 года Казань оказалась в эпицентре серьезного ЧП, затронувшего крупные российские регионы. В столице Татарстана также произошли пищевые отравления, вызванные ботулотоксином типа А. Специалисты Роспотребнадзора республики провели проверку, чтобы установить причину вспышки и предотвратить дальнейшие случаи отравления, пишет inkazan.ru. 16 июня 2024 года началась проверка, в ходе которой были собраны пробы от 20 пострадавших и 71 образец готовой продукции. Исследовались как салаты из фасоли, изъятые из домов у отравившихся жителей Казани, так и продукция, найденная на складах службы доставки.
В ходе исследований, проведенных в центре гигиены и эпидемиологии Татарстана, был обнаружен ботулотоксин типа А. Это один из самых опасных токсинов для человека, сопоставимый по степени опасности с ботулотоксином типа В. Токсин попадает в организм человека различными путями: с пищей, водой, почвой, а также при вдыхании воздуха.
В инфекционной больнице Казани находилось 12 пострадавших. Семь человек оставались в реанимационном отделении, включая двоих, подключенных к аппаратам ИВЛ. В первый день отравления симптомы болезни зафиксировали у более чем 120 жителей Москвы. Отравления были также зафиксированы в районах Подмосковья и Нижнего Новгорода.
Напомним, в субботу, 15 июня, СМИ сообщили, что в московские больницы попали 10 человек, у всех диагностировали ботулизм.
Позднее Роспотребнадзор заявил, что ведомство после случаев отравления временно остановило оборот «Салата лобио» изготовителя «Локалкитчен» и «Салата с тунцом, фасолью и яблоком» от компании «Гастропорт». 24 июня Департамент здравоохранения Костромской области сообщил о смерти в больнице пациента, который заразился ботулизмом после употребления готового салата.