Вахитовский районный суд Казани приостановил деятельность кафе Éclair, в котором повар заразил сальмонеллезом 20 посетителей.
Ранее сообщалось, что все потерпевшие ели в заведении круассан и брускетту с яйцом пашот.
Проверка Роспотребнадзора выявила в точке питания множество нарушений, в том числе и пренебрежение антиковидными требованиями, а также обнаружила у повара и официанта возбудителя сальмонеллеза.
На юрлицо было возбуждено административное дело. Надзорное ведомство обратилось в суд с иском о приостановке деятельности организации.
Суд поддержал истца и постановил закрыть точку общепита на 90 дней. Кроме этого Éclair заплатит штраф в размере 50 тыс. рублей.
По словам хозяина кафе-кондитерской, все нарушения уже устранены, заведение готово к повторной проверки. Также предприниматель рассказал, что было проведено внутреннее расследование. Он заявил, что в новых анализах повара сальмонеллы не выявлено. По словам бизнесмена, инцидент мог произойти из-за некачественной партии продуктов. Однако остается загадкой, как некондиционная продукция прошла сертификацию и получила одобрение системы «Меркурий», через которую кафе осуществляет закупку сырья.
Также хозяин кафе отметил, что он находится на постоянной связи с заболевшими и компенсирует гостям заведения материальные затраты, которые те понесли из-за отравления. Одному из посетителей была возмещена стоимость билета на самолет, другим оплачены чеки на лекарства.
Фото: из открытых источников