Технологи пищевого предприятия провели модернизацию рациона для дошкольных и школьных учреждений. Результаты работы лично проверил глава столицы Приангарья Руслан Болотов.
Основная задача властей в этом направлении - это создание полноценной цепочки питания, уточнил градоначальник.
«(...) от начала приготовления до приема пищи. Это задает качество и безопасность. Важно отметить, что на производстве трудится постоянный, опытный коллектив – жители нашего города», — отметил Руслан Болотов.
Мэр акцентировал внимание на росте зарплаты коллектива, обновлении оборудования на местах и в МУП «Комбинат питания». Впрочем, и об учительском и родительском контроле питания не стоит забывать, заявил градоначальник.
Завтраки состоят из мясных и рыбных блюд. Перечень новинок обширный:
полуфабрикаты: котлеты «Бабрики», «Гречка по-купечески», запеченные фрикадельки «Фишболы», вареники с куриным фаршем «Колдуны»;
салаты: «Бусинка» и «Хрустик»;
сладкий соус к творожным блюдам «Клубничка».
Все продукты питания прошли тестирование в Центре гигиены и эпидемиологии Иркутска.
«Предприятие обслуживает 73 общеобразовательных и 130 дошкольных учреждений – всего почти 85 тысяч маленьких иркутян. Стараемся менять формы подачи блюд, придумывать интересные названия, чтобы еда привлекала детей», — сообщил директор МУП «Комбинат питания» Сергей Калиновский.