Министр здравоохранения Михаил Мурашко обеспокоен питанием жителей страны. По словам главы ведомства, россияне едят слишком много сахара и соли, но критически «недобирают» свежих овощей.
Россияне едят в четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Об этом на конгрессе «Национальное здравоохранение» сообщил министр здравоохранения Михаил Мурашко.
Что касается соли, по словам главы ведомства, его потребление превышает норму в 2,5 раза.
Также министр сообщил, что потребление мяса россиянами «чуть превышает нормативы», а рыбы – «чуть ниже норм».
Зато употребление овощей значительно ниже необходимого норматива.
Между тем, ранее кандидат медицинских наук, кардиолог Ольга Стойко назвала сахар самым опасным продуктом для сосудов. Избыток сахара и простых углеводов может вызвать нарушения, которые способствуют развитию инфарктов. Особенно опасны продукты с добавленным сахаром, такие как чай, кофе, белый хлеб, газированные напитки, печенье и многие другие. Эти продукты могут вызвать воспаление и окислительный стресс, повреждая стенки сосудов.