Специалисты из университета Бордо (Франция) приравняли жирную пищу к наркотикам.
Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале eNeuro.
Авторы исследования провели эксперимент с участием подопытных крыс. Одной группе грызунов ученые постоянно давали жирную пищу, а другой – обычную еду.
Исследуя работу мозга крыс, ученые пришли к выводу, что те крысы, которые постоянно питаются жирной пищей, со временем стали сильнее реагировать на нее. Такой рацион питания повышает чувствительность центра удовольствия к дофамину (гормон удовольствия). Отмечается, что по такому же принципу развивается зависимость от наркотиков.
При этом авторы исследования заметили, что наибольшая зависимость от жирной пищи развивалась у крыс «подросткового» возраста. Ученые отмечают, что у людей, как и у грызунов, мозг более уязвим в этот период жизни.
«Учитывая то, что сегодня подростки поедают все больше калорийной пищи и чаще страдают от ожирения, все это может указывать на основной механизм развития подобных проблем», - говорится в статье.
Фото: из открытых источников