Гастроэнтеролог Анна Каршиева рассказала, что употребление клетчатки и ферментированных продуктов помогает снизить риск развития различных заболеваний.
Как рассказал специалист, за здоровье организма отвечают кишечные бактерии – микробиоты. От них зависит борьба с воспалением.
«Чем лучше и разнообразнее состав микробиоты, тем больше организм защищен от различных негативных процессов», - рассказал врач агентство «Прайм».
Гастроэнтеролог подчеркнул, что питание определяет микробиоты. Для здоровья организма рацион необходимо обогатить клетчаткой. По данным исследований, 25 граммов клетчатки помогает сократить риск возникновения заболеваний сердца и рака толстой кишки.
Клетчатка содержится в крупах, овощах, фруктах, зелени, орехах и бобах.