Гастроэнтеролог Наталья Марченко рассказала, нужно ли каждый раз греть еду или пищу можно употреблять в холодном виде.
Быстрый темп жизни, большое количество задач и стресса сказывается на питании. Все чаще люди не успевают разогреть пищу и едят ее холодной.
По словам врача, нет необходимости греть еду. Оптимальный вариант, если пища будет комнатной температуры.
«Самое рациональное – употреблять продукты температуры тела человека», - поделился специалист с радио Sputnik.
Однако, по словам Марченко, существуют продукты, которые нужно употреблять только в горячем виде. К ним относятся жиры. В теплом виде они лучше ферментируются.