Большое количество продуктов, которые люди употребляют каждый день, провоцируют преждевременное старение. Об этом заявила Тамара Прунцева, врач-диетолог центра «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии.
Она также посоветовала, какую еду надо включить в рацион, если человек хочет избежать раннего старения. По словам доктора, вредно все то, что слишком сильно переработано. Если в продукте содержатся ароматизаторы, красители, загустители, консерванты – он вредный.
В качестве примера Прунцева привела колбасы и сосиски, выпечку, газированные напитки, котлеты из магазина.
По данным ученых, если питание несбалансированное, сокращаются теломеры – участки хромосом, которые отвечают за старение. Но вредное воздействие переработанных продуктов способны нейтрализовывать сложные углеводы. Они связывают излишки глюкозы, приводя в норму уровень сахара.
Диетолог посоветовала есть крупы, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты, хлеб.
Фото: Globallookpress