Маргарита Аксенова, врач-диетолог, уверена, что в день нужно съедать не менее четырех яиц.
Она объясняет это тем, что в яйцах содержится множество полезных микроэлементов, витамины группы B, а также Е, А и D. Кроме этого яйца богаты жирными кислотами Омега-3. В яйцах есть лецитин, который расщепляет вредный холестерин, еще холин, полезный для мозга.
Однако Аксенова отмечает, что лучше всего употреблять в пищу яйца, собранные у домашних несушок или фермерский продукт. По мнению диетолога, питательные качества яиц зависят от рациона и условий содержания кур.