Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью рассказал о вреде популярных уличных лакомств. По его словам, беляши, сосиски в тесте, пирожки и булочки не являются жизненно необходимыми продуктами и должны восприниматься исключительно как редкое угощение.
«Это еда, которая доставляет удовольствие, но имеет крайне низкую пищевую ценность. Да, она калорийна и может быстро утолить голод, но качество такой пищи оставляет желать лучшего», — отметил эксперт.
Главная опасность такой выпечки, по мнению Полякова, заключается в сочетании быстрых углеводов и большого количества жиров. Насыщение от этих продуктов быстро проходит, а их постоянное употребление приводит к резким скачкам уровня сахара в крови.
Особенно вредны жареные изделия, такие как беляши и пирожки. При их приготовлении часто используют подсолнечное или кукурузное масло, которое при высоких температурах теряет полезные свойства и образует вредные соединения, способствующие развитию воспалительных процессов в организме, передает aif.ru.
Холестерин под контролем: узнайте простые шаги к здоровым сосудам без голодовок и таблеток.