Названы ягоды, которые помогут сохранить зрение и защитить сосуды.
К таким ягодам специалисты относят голубику и клюкву. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, а также несут в себе пользу для сердца, органов зрения и улучшают когнитивные функции. Об этом пишет испанская газета La Vanguardia.
Помимо этого, в клюкве и голубике много антиоксидантов, которые защищают от преждевременного старения, нейтрализуют воспаления, помогают противостоять различным заболеваниям. Ученые называют их ягодами XXI века.
Больше всего пользы они приносят глазам. Ягоды дают положительный эффект при пигментации сетчатки, мышечной дистрофии, пигментном ретините, глаукоме и катаракте. При этом в голубике и клюкве мало калорий, поэтому они подходят для диетического питания. Клетчатка в составе ягод питает и помогает выводить ненужные вещества из организма.
Хранить клюкву и голубику можно в замороженном или сушеном виде. Чаще всего из них готовят сок или желе. А свежие ягоды хранятся в холодильнике до трех недель.