Положительный эффект достигается за счет содержащегося в овоще витамина С.
Красная свекла имеет ряд достоинств, о которых рассказал турецкий диетолог Дидем Кючук. По словам специалиста, этот популярный овощ может снизить риск развития болезни Альцгеймера.
В частности, положительный эффект достигается за счет содержащегося в свекле витамина С. Он помогает выработке оксида азота в организме, что поддерживает приток крови к мозгу. Именно нарушение кровотока в мозгу называют одной из причин развития болезни Альцгеймера.
Помимо этого, придающий свекле красно-фиолетовый оттенок цвет беталаин обладает антиоксидантными свойствами, поэтому помогает организму бороться с канцерогенами, повышающими риск развития рака. Также овощ помогает снизить артериальное давление, напомнил диетолог.
Однако врач подчеркнул, что свекла, в каком бы виде ее не употребляли, может навредить людям с диабетом.