Ученые: Красное вино защищает от болезней и продлевает молодость

Американские исследователи утверждают, что красное вино оказывает положительный эффект на здоровье человека. Соответствующее исследование было инициировано научными сотрудниками Исследовательского института Скриппс. В рамках эксперимента специалисты установили, что ресвератрол, который содержится в красном вине, запускает сложную цепочку реакций, защищающих ДНК клеток от различных повреждений. Так, ресвератрол в организме объединяется с ферментом TyrRS, который в свою очередь связывается с ядром клетки, когда она находится в состоянии стресса. Эта пара имитирует аминокислоту тирозин, которая оздоравливает клетки. Далее активизируется белок PARP-1, способствующий репарации ДНК. Ресвератрол представляет собой антиоксидант, который снижает риск развития рака, диабета, защищает сердечно-сосудистую систему, а также в целом способствует долголетию. Авторы исследования на основании полученных результатов пришли к выводу, что умеренное употребление красного вина обеспечивает человека достаточным количеством ресвератрола, необходимым для защиты от целого ряда заболеваний.