Американские ученые обнаружили причину эпидемии ожирения в США. Специалисты из университета Калифорнии установили, что
американцы полнеют из-за чрезмерного употребления соевого масла. Они заметили, что 60% потребляемого в США масла приходится на сою, так как в 60-х годах 20 века американцам внушили, что животные жиры содержащиеся в большинстве видов масла
приводят к ожирению и болезням сердца. Ученые провели эксперимент на грызунах, которых разделили на четыре группы: мыши из первой группы ели соевое масло, из второй группы – кокосовое масло, а третья группа ела равное количество обоих видов масла. Четвертая же группа сидела на фруктозной диете, характерной для многих американцев. Как оказалось, мыши из первой группы весили на 9% больше, чем те, что сидели на фруктозной диете, и на 15% больше сородичей, употреблявших кокосовое масло. Фото: из открытых источников