Употребление испорченных продуктов и неправильно приготовленных блюд летом может вызвать серьезное отравление. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Чаще всего наиболее опасными для человека летом являются многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса. Также инфекцию могут переносить плохо промытые фрукты и овощи.
Специалисты отмечают, что в таких продуктах и блюдах могут содержаться возбудители сальмонеллеза, дизентерии, ротавирусной инфекции и вирусного гепатита А.
Также изз-за нарушений процесса приготовления и плохой гигиены поваров в блюдах могут накапливаться продукты жизнедеятельности разных микроорганизмов.