По мнению врачей, частое употребление еды, которая приготовлена на огне или углях может привести к заболеваниям легких.
Как сообщили медики, это связано с тем, что в дыме от огня имеется много канцерогенов, которые могут вызвать онкологические заболевания.
К таким выводам исследователи пришли после наблюдений за пожарными, у которых в крови канцерогенов больше минимум в 2 раза, чем у обычных людей. Также превышение в крови канцерогенов есть в тех странах, где до сих пор огонь используют для обогрева жилищ и приготовления еды.
За последние десять лет более 20 тысяч человек умерли от онкологии или болезни легких. Это были именно те, кто предпочитал готовить пищу на огне.
Фото: из открытых источников