Самым опасным сочетанием продуктов для здоровья человека является смесь сахара и жира, о чем заявил пищевой технолог Аамир Манан Дава.
Исследования доказывают, что при таком сочетании продуктов у человека может сформироваться зависимость. Пищевой технолог Аамир Манан Дава отметил, что данную теорию удалось подтвердить результатами исследования на крысах. Его суть изложена на сайте Национального центра биотехнологической информации
В ходе эксперимента ученые разделили грызунов на три группы. Первой давали стандартный корм для лабораторных животных. Вторая дополнительно получала высококалорийную жирную пищу, но доступна она была лишь в течение часа.
Третьей группе крыс дали круглосуточный доступ к пище, которая богата сахаром и жиром.
Так, животные из последней группы набрали вес и стали почти в два раза тяжелее. К тому же у них выявили поведенческие и физиологические изменения, схожие с теми, к которым приводит употребление наркотиков. Примечательно, что зависимость от жирной и сладкой пищи у грызунов была настолько сильна, что они не могли отвлечься от еды даже тогда, когда их били током.
Фото: из открытых источников