Медики перечислили, какие продукты помогут восстановить запасы железа в организме, чтобы он вырабатывал красные кровяные тельца (эритроциты).
По словам специалистов, белок красных кровяных клеток называется гемоглобином. Бледность, слабость, утомляемость, головная боль являются частыми последствиями недостатка гемоглобина в организме.
Среди продуктов, которые помогут восстановить запасы железа, - субпродукты животного происхождения. Это печень, почки, селезенка. Пичем врачи советуют употреблять имено свиную печень.
Еще один источник железа - рыба и морепродукты, в первую очередь, моллюски.
В растительной пище присутствует негемовое железо, которое усваивается гораздо хуже и в меньшей концентрации. Шпинат является абсолютным рекордсменом среди овощей по концентрации железа. Также он содержит аскорбиновую кислоту, что помогает лучше усваивать железо.
Также источников железа являются куриные яйца.
Специалисты отмечают, что еду не стоит запивать кофе или чаем, так как содержащийся в них танин препятствует усвоению железа.