Врач-онколог Андрей Воробьев предупредил россиян о существенном увеличении риска развития онкологии пищевода при употреблении маринованных овощей.
Издание "Медикфорум" пишет, что не все овощи могут оказаться полезными для здоровья. Медики провели исследования, установив связь между плоскоклеточным раком пищевода и включением в рацион маринованных овощей. По словам Воробьева, такие продукты в 2 раза повышают риск развития онкологии. В результате этого рак поражает часть пищевода между ртом и желудком.
"Он занимает 14-е место среди самых распространенных видов рака у взрослых", – сообщил медик.
Ранее стало известно, что содержащиеся в маринованных овощах вещества имеют мутагенную и трансформирующую активность, из-за чего появляются опухоли.