Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что неспелые помидоры содержат опасный для организма человека яд соланин. В больших количествах он может вызывать отравление.
Также специалист отметила, что с осторожностью употреблять в пищу помидоры надо и тем, у кого есть язва желудка, гастрит и панкреатит.
В некоторых помидорах также могут содержаться нитраты, которые тоже негативно влияют на здоровье людей. Для определения вредных веществ в овоще достаточно разрезать помидор пополам и посмотреть на сердцевину. Если там есть желтые прожилки, это должно насторожить - овощи могли прикармливать нитратами. Во время тепловой обработки нитраты могут стать канцерогенами.
Также диетолог рекомендует съедать в день не больше трех помидоров.