Врач рассказал о полезных свойствах красной икры.
Красная икра помогает укрепить иммунитет. Об этом рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко.
По словам специалиста, в ней в большом количестве содержится легкоусваиваемый белок. Кроме того, икра богата лецитином, фолиевой кислотой, витаминами А, С, Е, D и группы B.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, красная икра не только помогает укрепить иммунитет, но и способна снизить уровень холестерина в крови, говорит диетолог.
Но при всей своей полезности икра противопоказана в больших количествах людям с атеросклерозом и гипертонией. Также осторожнее с ее употреблением стоит быть людям, склонным к проявлениям аллергии.
По словам Денисенко, во избежание нежелательных проявлений, в день можно есть не более 40-50 граммов или четырёх столовых ложек икры, пишет «Комсомольская правда».