В Московской области было зафиксировано 20 случаев ботулизма, все пострадавшие употребляли лобио или суши из службы доставки или купленные в супермаркете. Это четвёртый регион в России, где зарегистрированы случаи заражения ботулизмом. Ранее подобные случаи были зарегистрированы в Москве, Нижнем Новгороде и Казани. В общей сложности в России было госпитализировано более 150 человек, и продажа опасной продукции была приостановлена.
Врач-токсиколог и научный журналист Алексей Водовозов объяснил, что ботулизм — это отравление токсинами, которые вырабатывают бактерии клостридии, обитающие в почве. Эти бактерии довольно капризны и растут только в условиях с низким содержанием кислорода (менее 2%). Такие условия часто возникают в консервах, запаянном пластике или других герметичных упаковках.
Алексей Водовозов подчеркнул, что ботулизм не передаётся от человека к человеку, так как мы не можем заразить другого человека ни токсинами, ни самими бактериями. То есть это скорее пищевое отравление, чем инфекция.
Заболевание было особенно опасно в 1950-х годах, когда не было реанимационной техники. Тогда летальность составляла около 50-60%. Сейчас по всему миру она составляет менее 5%. Это связано с тем, что ботулотоксин является паралитическим ядом, который постепенно отключает мышцы, особенно дыхательную мускулатуру, заявил он в разговоре с «Радио 1».
Алексей Водовозов отметил, что в настоящее время несколько человек были переведены на искусственную вентиляцию лёгких (ИВЛ), что спасло их жизни. Пока аппарат будет работать за них, организм сможет справиться с токсином. Медики будут оказывать поддерживающую терапию, и в итоге всё пройдёт без каких-либо последствий. Возможно, потребуется длительный период восстановления — недели или месяцы, но фатальных последствий, скорее всего, не будет.
Спутать симптомы ботулизма довольно трудно. Чтобы распознать их, можно использовать так называемое правило четырёх «Д»:
1. Диплопия — раздвоение предметов при взгляде на них.
2. Дисфагия — затруднение глотания, ощущение комка в горле.
3. Дисфония — внезапная потеря голоса.
4. Невнятная речь — нарушение артикуляции из-за слабости мышц.
Кроме того, у человека может быть затруднённое дыхание, лицо становится маскообразным, почти лишённым мимики, развивается задержка мочи. Самые катастрофические последствия — это летальный исход.
По словам Водовозова, если обратиться за медицинской помощью с первыми симптомами, то вероятность успешного лечения очень высока. Ботулизм лечат терапевтической сывороткой — антителами, которые связывают токсины.