Первые случаи госпитализации в Москве с подозрением на ботулизм начались в конце прошлой недели.
Более 150 человек в трех регионах России отравились ботулизмом. Первые случаи отравления ботулизмом в столице были зафиксированы в конце прошлой недели. Пострадавшие заказывали салаты через сервис доставки. Источник отравления: два салата - "Салат лобио" от производителя "Локалкитчен" (бренд "Кухня на районе") и "Салат с тунцом, фасолью и яблоком" от фирмы "Гастропорт".
На данный момент 120 человек госпитализированы с подозрением на ботулизм, 30 человек находятся в реанимации. Продажа "Салата лобио" и "Салата с тунцом, фасолью и яблоком" запрещена в Москве. Роспотребнадзор и Департамент здравоохранения проводят эпидемиологическое расследование.
В Нижнем Новгороде 12 человек отравились ботулизмом, девять из них в тяжелом состоянии. Все пострадавшие ели "Салат лобио" от компании "Локалкитчен", который они получили через сервис доставки.
В Казани шесть человек госпитализированы с подозрением на ботулизм. Предполагаемая причина отравления - также "Салат лобио" от московской фирмы "Локалкитчен"
Ботулизм - это тяжелое инфекционное заболевание, вызываемое токсином, который вырабатывает бактерия Clostridium botulinum. Ботулизм может привести к летальному исходу, если не начать лечение вовремя.
Бактерии Clostridium botulinum размножаются в бескислородной среде, поэтому чаще всего заражение происходит через консервы, как домашнего, так и промышленного производства.
Особенность ботулотоксина - его способность к длительному сохранению в консервированных продуктах. Поэтому важно обращать внимание на внешний вид консервов. Вздутие консервной банки - верный признак того, что в ней начался процесс размножения бактерий и возможно образование ботулотоксина. Если консервированный продукт имеет необычный запах или вкус, от его употребления лучше отказаться.
Как рассказал 360.ru врач и генеральный директор клиники Medintercom Иван Тарасенко, симптомы ботулизма развиваются постепенно, начиная с легкой стадии: поноса, рвоты, тошноты и проблем со зрением. В более тяжелых случаях поражаются двигательные нервы, что приводит парезу мышц шеи и гортани, затруднению дыхания, параличу конечностей.
Опасность ботулизма заключается в стремительном развитии симптомов. Состояние пациента может ухудшаться буквально за часы, что затрудняет своевременную диагностику и лечение. Иногда счет может идти буквально на часы. При этом поставить диагноз медикам часто не просто, чтобы понять, какие лекарства использовать. Лечение ботулизма - сложный процесс, требующий специализированной медицинской помощи. Важную роль играет своевременная диагностика и применение антитоксина.
Чтобы избежать заражения ботулизмом, необходимо соблюдать важные правила. Тщательно обрабатывать консервы перед употреблением. Не употреблять консервы с подозрительными признаками: вздутие банки, изменение цвета, запаха или вкуса продукта - это повод отказаться от его употребления.
При появлении первых признаков ботулизма, особенно если состояние пациента быстро ухудшается, необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь.