Огурцы на 96% состоят из воды, поэтому идеально подходят тем, кто следит за фигурой. Вместе с тем они богаты витаминами К, С, А, магнием, калием и фолиевой кислотой. Но при злоупотреблении огурцами может появиться аллергия, предупредил кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
Огурцы идеально вписываются в рацион людей, которые пытаются похудеть. Они низкокалорийны и состоят на 96% из воды.
При этом огурцы богаты витаминами К, С, А, магнием, калием и фолиевой кислотой. Кроме того, известно, что в них содержатся флавоноиды и танины. Эти природные антиоксиданты борются с вредными свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
Несмотря на их пользу, злоупотреблять огурцами все же не стоит, рассказал в разговоре с РИА Новости эксперт Дмитрий Быстров.
Оказывается, при злоупотреблении огурцами может возникнуть аллергическая реакция с сыпью, зудом и покраснениями на коже.
Люди с чувствительным пищеварением могут заметить, что при регулярном употреблении огурцов в большом количестве у них происходит вздутие живота и наблюдается метоеризм. Кроме того, посоветовал Быстров, из-за содержания витамина К огурцы могут снизить эффект от препаратов для разжижения крови.
Еще одна особенность огурцов – содержание оксалатов. Поэтому они увеличивают риск образования камней в почках.
Ранее эксперты рассказали, сколько огурцов надо съесть, чтобы утолить жажду.
Также специалисты объяснили, как правильно выбирать арбузы и дыни, сколько арбуза и дыни можно съесть за раз, не навредив себе, и кому стоит ограничить их употребление.