Ученые выяснили, что сахар способствует разрушению коллагена в коже, ускоряя тем самым процесс ее старения. Оказывается, во всем виновато гликирование - процесс соединения глюкозы с белками, при котором последние уничтожаются. При большой дозе сладкого инсулин не справляется с переработкой глюкозы. С повышением ее уровня в крови реакция организма ускоряется. Деструктивный процесс разрушает волокна эластина и коллагена, отвечающих за упругость кожи. Примечательно, что гликирование воздействует только на волокна молодого коллагена, превращая их в старые. Также установлено, что избыток глюкозы ослабляет защитные функции кожи и влечет за собой гиперчувствительность к солнцу. Напомним, ранее сообщалось, что диабет первого типа
ускоряет старение мозга. Фото: Тelegraf