Гастроэнтеролог Наталья Шустова предупредила о вреде ежедневного употребления супа.
Специалист заявила РИА Новости, что людям, страдающим такими заболеваниями ЖКТ как: гастрит, панкреатит или язвенная болезнь, необходимо исключить супы из рациона. В первую очередь это относится к супам, которые готовятся на мясном или рыбном бульонах.
Такие блюда стимулируют выработку соляной кислоты., которую при проблемах с ЖКТ, наоборот, нужно снижать. Врач посоветовала есть супы на овощном бульоне, приготовленном без предварительной обжарки овощей. Для питательности в такое блюдо можно добавлять бобовые.