По словам Серены Пун, умеренное потребление напитка может быть полезным для здоровья.
Популярный шеф-повар Серена Пун считает, что умеренное потребление пива может быть полезным для здоровья, так как в нем содержатся антиоксиданты, благотворно влияющие на организм человека. Об этом женщина рассказала изданию Eat This, Not That.
По словам шеф-повара, антиоксиданты содержатся в полифенолах, кверцетине, эпикатехине и галловой кислоте. Эти вещества, в свою очередь, содержатся в злаках, ячменном солоде и хмели.
«Эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами», - рассказала Пун.
При этом шеф-повар отмечает, что чрезмерное потребление напитка может привести к проблемам с сердцем и другими органами.