Американские специалисты из Университета Иллинойса установили, что употребление жирной пищи уменьшает скорость работы мозга. В эксперименте участвовали 150 детей возрастом от семи до десяти лет. Изучив их рацион питания, ученые пришли к выводу, что дети, которые ежедневно употребляли большое количество насыщенных жиров, имели сниженную
когнитивную гибкость. Эксперты отметили: когнитивная гибкость очень важна в жизнедеятельности человека, так как она позволяет переключать внимание. Это исследование одним из первых продемонстрировало влияние питания с большим количеством
холестерина на способность гибкой модуляции познавательных операций. Напомним, накануне стало известно, что
смех замедляет старение мозга. Фото: из открытых источников