Американские ученые доказали, что не существует не только полезных, но и безопасных заменителей сахара.
К такому выводу пришли специалисты исследовательского Центра питания человека в Гранд-Форкс (Северная Дакота). Они провели исследование, в котором участвовали здоровые люди и добровольцы с непереносимостью глюкозы.
В течение длительного времени участники исследования должны были ежедневно употреблять по 50 граммов подсластителей разных видов, например, меда, глюкозно-фруктозного сиропа или белого тростникового сахара.
В конце эксперимента у всех участников были взяты образцы крови. У всех добровольцев в крови была повышена концентрация триглицеридов, а также наблюдалось увеличение маркеров риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фото: из открытых источников