Ученые: Темный шоколад прибавляет энергии пожилым людям

  Группа итальянских специалистов, которая занималась изучением влияния рациона пожилых людей на состояние их здоровья, доказала, что наиболее полезным является употребление темного шоколада. Эксперимент, в котором приняли участие 6 женщин и 14 мужчин в возрасте от 60 до 78 лет, проводили ученые из университета Сапиенца. Исследование показало, что респонденты, которые перед преодолением определенного расстояния съели темный шоколад, смогли пройти гораздо больше, чем остальные. Как оказалось, горький шоколад оказывает положительное влияние на сосуды и улучшает кровоток. Другие виды шоколада (молочный и белый) такими свойствами не обладают. Все дело в том, что в темном шоколаде содержатся полифенолы. Именно они улучшают проходимость крови по артериям, способствуют уменьшению окислительного стресса, а значит, положительно влияют на двигательные функции. Помимо горького шоколада полифенолы также содержатся в орехах, гвоздике, каперсах и семенах сельдерея. Фото: из открытых источников