Эндокринолог Галина Смирнова рассказала о важности фолиевой кислоты для здоровья человека. Этот витамин играет ключевую роль в формировании клеток, расщеплении вредных аминокислот и создании эритроцитов.
Чтобы избежать дефицита фолиевой кислоты, необходимо правильно подбирать ежедневный рацион. Врач отметила, что зелёные листовые овощи, такие как шпинат, спаржа, брюссельская капуста и брокколи, являются основным источником этого витамина. Также фолиевая кислота содержится в бобовых, печени и яйцах. Однако следует учитывать, что термообработка может разрушить витамин, поэтому готовить продукты нужно щадящим способом. Кроме того, алкоголь и некоторые лекарства могут препятствовать усвоению фолиевой кислоты.
Специалист подчеркнула в разговоре с Life.ru, что недостаток фолиевой кислоты может привести к различным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые патологии, болезнь Альцгеймера, рак молочной железы и даже бесплодие. Особенно важно получать достаточное количество этого витамина женщинам во время беременности, так как его недостаток может увеличить риск дефектов нервной трубки и ущемления спинного мозга у ребёнка.
Понять, что организму нужны дополнительные порции фолиевой кислоты, не так уж и сложно. К первым признакам дефицита относятся головные боли, снижение веса, учащённое сердцебиение, слабость и постоянная усталость.
Ранее собщалось, что бананы, чеснок и репчатый лук улучшают пищеварение, а пациентам с диабетом показан замороженный хлеб.