На Пасху от яиц следует отказаться людям с любыми заболеваниями печени, семейной гиперхолестеринемией, с аллергией на яичный белок, а от куличей – людям с ожирением, диабетикам и аллергикам.
Врач-эндокринолог ИНВИТРО-Урал. Елизавета Кардапольцева рассказала «Газете.Ru», кому стоит отказаться от яиц и куличей на Пасху.
Эксперт пояснила, что яйца богаты белком и микроэлементами, содержат много питательных элементов и мало «вредного» жира. Печень здорового человека усваивает жир и поддерживает уровень липидного обмена в норме. Однако таким продуктом лучше не злоупотреблять людям с болезными печени и нарушениями липидного обмена.
Куличами не стоит увлекаться людям, которые имеют проблемы с весом. Им необходимо ограничить употребление куличей или перенести этот прием пищи на первую половину дня. Врач рекомендует употреблять 100–200 граммов в день.
По словам эндокринолога, свежую выпечку также лучше не употреблять людям с хроническими болезнями ЖКТ. Также она противопоказана диабетикам, поскольку куличи содержат сахар и повышают его уровень в крови.
Лучшим рационом на Пасху станет баланс физической активности и питания с добавлением свежих ягод, фруктов, овощей, зелени. Кардапольцева призвала не злоупотреблять жирной и сладкой пищей.