Дефицит железа – опасное состояние, которое приводит к анемии. Однако прием препаратов с железом без назначения врача также может привести проблемам с печенью и желудком. Поэтому диетолог Рустем Садыков советует получать железо из продуктов питания.
Несмотря на всю опасность анемии, которая развивается вследствие снижения гемоглобина, принимать препараты, содержащие железо, без назначения врача опасно. Об этом предупредил диетолог Рустем Садыков.
По словам специалиста, при чрезмерном содержании железа в организме начинаются проблемы с печенью и желудком. Поэтому лучшим средством профилактики анемии Садыков считает употребление продуктов, содержащих этот важный компонент.
В списке продуктов, которые рекомендовано употреблять при снижении гемоглобина в крови, говядина, свинина, баранина, мясо курицы. Содержащееся в них гемовое железо лучше всего усваивается организмом, подчеркнул врач.
Лосось, тунец, скумбрия как и мясо богаты железом. Однако их достоинство еще и в содержании жирных кислот, кальция, магния и фосфора.
Если говорить о бобовых, полезными свойствами, обладают бобовые. Но железо, содержащееся в них, усваивается хуже, предупредил Садыков. Также врач рекомендовал включить в рацион зеленые листовые овощи, сухофрукты, орехи и семена.
При этом диетолог напомнил, что железо лучше усваивается, если присутствует витамин С. Поэтому он посоветовал есть, например, мясо с красным сладким перцем, богатым этим витамином.
Много витамина С в петрушке, брокколи, брюссельской и цветной капусте, рассказал врач в разговоре с «Доктором Питером».
При этом от чая и кофе лучше отказаться, отметил он, так как напитки блокируют усвоение железа.
Данный материал носит ознакомительный характер. Перед применением рекомендаций обратитесь за консультацией к специалистам.