Петербургское управление Роспотребнадзора к началу грибного сезона опубликовало советы грибникам.
Грибы противопоказаны детям младше 14 лет и не рекомендованы беременным и кормящим женщинам.
Люди с ослабленным здоровьем и дети очень тяжело переносят отравление. В организме детей нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов.
Специалисты Роспотребнадзора советуют не есть много грибов, особенно на ночь, так как они плохо перевариваются.
Запрещается собирать грибы в ведра и полиэтиленовые пакеты, так как в них грибы быстро портятся. Нельзя собирать старые и червивые грибы, пробовать их во время сбора, готовить и употреблять через день и более после сбора. Собирать грибы рекомендуется в плетеные корзины вдали от дорог.
Управление предостерегает от покупки сушенных и консервированных грибов в местах несанкционированной торговли. В магазинах следует изучать упаковку и информацию о товаре.
Фото: cgon.rospotrebnadzor