Предстоящее резкое подорожание шоколада из-за повышения цен на какао-бобы может заставить многих россиян задуматься об отказе от этого сладкого удовольствия.
Гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная в интервью для «Радио 1» подчеркнула, что шоколад не является полезным продуктом, но также и не считается безусловно вредным. В нем содержатся антиоксиданты и компоненты, способствующие выделению серотонина, который благоприятно влияет на настроение. Однако шоколад имеет высокий уровень сахара, жира и, как следствие, калорийности. Чрезмерное потребление сладкого может привести к раздражению поджелудочной железы и стимуляции выработки инсулина.
Врач рекомендует употреблять шоколад в небольших количествах как удовольствие и источник хорошего настроения, не превышая суточную норму в 10 граммов. В качестве альтернативы шоколаду она предложила индейку, приготовленную на пару, содержащую также серотонин.
При этом эксперт не рекомендует использовать заменители на основе цикория или сои, указав на их низкую пищевую ценность.
Ранее эксперт поделился, как правильно начать бегать без вреда для здоровья, а биолог назвала самый полезный йогурт.