Проблематику изучали эксперты из Венского Университета (Австрия). Удалось понять пользу этого овоща в балансе «хорошего» и «плохого» холестерина в организме человека.
Ключ в чудодейственном влиянии белого сырого чеснока на здоровье заключается в его способности избавлять кровеносную систему от тромбов, а также нормализовать работу поджелудочной железы, снижая риск возникновения диабета и неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Плюс, полезные вещества в этом продукте питания благотворно влияют на печень.
На основании анализа 12 ранних работ, посвященных чесноку, австрийские эксперты сделали вывод о его безусловной пользе для людей. По данным журнала Frontiers in Nutrition, 9 работ конкретно указали на положительные кардиометаболические биомаркеры, которые можно определить после начала употребления чеснока в пищу.
Так, среди положительных эффектов ученые обозначили:
снижение уровня общего холестерина в крови;
баланс соотношение между ЛПВП и ЛПНП. ЛПВП;
улучшение индекса массы тела (ИМТ);
нормализация работы белка фибринолизина.
Нормальная доза чеснока в сутки - в районе 35 граммов. Положительный эффект достигается за счет наличия в чесноке аллицина, общих фенолов и пирувата.
Данный материал носит ознакомительный характер. Перед применением рекомендаций обратитесь за консультацией к специалистам.
Ранее диетолог Волкова рассказала, когда употребление томатов опасно для здоровья.