Нутрициолог Ирина Макарова рассказала, что смузи является густым напитком из перемолотых фруктов или овощей, зелени, иногда с добавлением молока, сока, орехов. Он быстро стал очень популярен, многие люди даже сидят на смузи-диетах, которые помогают быстро «очистить» организм.
Она добавила в беседе с Life.ru , что у этого метода есть и обратная сторона. Смузи не должен заменять весь дневной рацион в еде. Противники смузи-диет утверждают, что такие напитки вредны, так как зубы не получают нагрузку, как при пережевывании твёрдой пищи. Макарова отметила, что если челюстной аппарат не будет работать, то это может привести к проблемам с опорно-двигательной системой.
Специалист подчеркнула, что из-за того что данный продукт - пюреобразная масса, люди его просто глотают, не смешивая со слюной. Это может привести к проблемам с ЖКТ, потому что первое правило его нормального функционирования - тщательное пережёвывание пищи.
Макарова заявила, что при неправильном употреблении смузи приводят к дисбалансу глюкозы и инсулина в крови. Эти напитки очень сладкие, ведь их делают в основном из фруктов, а в таком виде сахар сразу поступает в кровь. Противники смузи уверены, что в результате это плохо влияет на поджелудочную железу и печень.
Врач предупредила, что даже при смузи-диетах важно не переедать. Ведь в измельчённом виде можно съесть больше фруктов, поскольку сигнал насыщения поступает в мозг медленнее. Фрукты полезны и их обязательно надо включать в ежедневное меню, но правильно дозировать.
Нутрициолог рекомендовала готовить смузи не только из фруктов, зелени или овощей, но и дополнять полезными жирами, чтобы он приносил максимальную пользу.
А вот диабетикам эксперт посоветовали забыть о смузи, ведь там может быть много коварных носителей скрытых сахаров — мед, соки и сухофрукты.
Ранее сообщалось, что мандарины обладают высоким содержанием кобальта для сохранения ЦНС, а диетолог Фаерман для большей пользы предложила готовить яйца на пару.