Продукты с низким инсулиновым индексом помогают избежать резких скачков инсулина, долго поддерживают чувство насыщенности и так способствуют употреблению меньшего количества калорий.
Нутрициолог Катерина Кузина посоветовала всем желающим сбросить вес перед пляжным сезоном перейти на продукты с низким инсулиновым индексом. Инсулин – гормон, помогающий клеткам тела поглощать глюкозу и использовать ее как энергию, а инсулиновый индекс – это способность пищи стимулировать выработку инсулина после ее употребления, передает «Секрет фирмы».
При употреблении пищи с высоким инсулиновым индексом уровень инсулина резко повышается, что может спровоцировать быстрое снижение уровня сахара в крови и повысить чувство голода. Высокий инсулин способствует накоплению жира, особенно в области живота, объясняет врач.
В списке продуктов с низким инсулиновым индексом цельнозерновые продукты (коричневый рис, цельнозерновой хлеб, овсянка), бобовые, овощи и фрукты (но с ними нужно быть осторожными из-за содержания фруктозы), молочные продукты, орехи.
Продукты с низким инсулиновым индексом помогают поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне, уменьшают аппетит, снижают желанию перекусить, так что человек будет потреблять меньше калорий и худеть.
Кузина советует изучать состав продуктов и выбирать те товары, где нет добавленного сахара, а степень обработки минимальна, фокусироваться на цельных продуктах, есть больше белка и здоровых жиров, больше двигаться и соблюдать режим питания.
Нутрициолог отметила, что похудение – процесс индивидуальный, то, что подошло одному человеку, может не подойти другому, потому лучше для начала проконсультироваться с врачом.
Что еще полезно есть для похудения, рассказывала диетолог Ирина Торопыгина.