Врач Кирилл Маслиев рассказал как составить здоровый и бюджетный рацион
По словам специалиста, источниками необходимых витаминов и минералов могут быть крупы, сезонные фрукты и овощи, мясо, рыба и молочные продукты. При этом, не следует акцентировать внимание на продуктах в названии которых есть приставки "эко", "био", так как чаще всего это — маркентинговый ход.
Следует употреблять постные сорта мяса — индейку, говядину, а также белую рыбу. Полезными источниками клетчатки являются цельные злаки и крупы (рис, гречка, кукуруза, овсянка). Белок Маслиев рекомендует получать из бобовых (горох, фасоль, нут).