Зимой россиянам рекомендуют употреблять репу.
Репа с древних времен на Руси считалась королевой стола. Из нее готовили каши, ее пекли и ели сырой, а польза для организма от нее просто неоценима. Учеными доказано, что по содержанию витамина С репа превосходит цитрусовые. Этот элемент способствует улучшению усвоения железа и помогает в регулировании уровня холестерина в крови.
Также репа богата на клетчатку, фолат, фосфор и кальций. Данный продукт является отличной профилактикой воспалительных процессов. Еще репа сохраняет печень здоровой. За это отвечают антоцианы и соединения серы. Также происходит укрепление костей за счет присутствия витамина К. Это вещество к тому же играет ключевую роль в процессе регуляции уровня сахара в крови.
Фото: из открытых источников