Согласно научным данным, до 80% иммунитета формируется в кишечнике. Поэтому важно следить за здоровьем всей системы ЖКТ, уверена диетолог Инна Пичугина. По мнению специалиста, благотворно на состоянии кишечника сказывается кисломолочная продукция.
Для того чтобы кишечник работал как часы, важно следить за его микрофлорой. Диетолог Инна Пичугина напомнила, что от состояния кишечника зависит иммунитет человека в целом, поскольку за его формирование на 80% отвечают полезные кишечные бактерии.
В разговоре с NEWS.ru эксперт рассказала, как улучшить микробиом кишечника. По словам врача, идеальный для этого метод – присутствие в рационе творога, кефира, йогурта или ряженки.
Они содержат кальций, фосфор, калий, железо, магний и витамины группы В. А молочные бактерии помогают бороться с гнилостным процессам, усилить антитоксическую функцию печени.
Полезными Пичугина назвала и ферментированные блюда: квашеную капусту, моченые яблоки, квас. Однако с этой группой продуктов нужно быть осторожнее, так как они вызывают вздутие и усиливают выработку желудочного сока.
«Людям с заболеваниями органов пищеварения, особенно язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка, нужно воздерживаться от них в период обострения»,– рассказала о противопоказаниях Пичугина.
Напомним, ранее диетолог Михаил Гинзбург назвал кисломолочные продукты полезным питанием для кишечника.
По словам эксперта, польза происходит за счёт наличия бифидо- и лактобактерий, действующих по принципу симбиотной микрофлоры. Но лучше всего, как отмечает специалист, отдавать предпочтение продуктам без содержания сахара или с его минимальным количеством.
В то же время, бытует мнение, что молочные продукты могут оказывать нейтральное или даже положительное влияние на организм, в частности на сердечно-сосудистую систему. А недавние исследования показали, что употребление молочных продуктов, таких как йогурт и кисломолочные напитки, связано со снижением уровня маркеров воспаления в организме, таких как интерлейкин-6 и С-реактивный белок.
Данный материал носит ознакомительный характер. Перед применением рекомендаций обратитесь за консультацией к специалистам.