Растворимый кофе готовится таким образом, что в нем не остается полезных свойств, зато есть кофейная кислота и теобромин.
Ученые не устают спорить о вреде и пользе кофе. По словам гастроэнтеролога, диетолога, онколога НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова Артура Бернацкого, кофе полезен, но в определенной дозировке, которая для каждого человека индивидуальна.
Главное, подчеркивает врач, выпивать столько кофе, чтобы не получить перевозбуждение рецепторов, когда человек начинает чувствовать головокружение, усталость и одышку, отметил онколог в статье, опубликованной в официальной группе НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова.
Однако все это касается молотого кофе. С растворимым напитком дела обстоят иначе. Особенно, когда речь идет о кофе «три в одном» с добавлением молока или сливок. В таком напитке нет кофеина, но есть кофейная кислота и теобромин.
«Это суррогат, так же, как и кофе без кофеина, когда с помощью химических реакций высвобождаются вещества и тем самым искажается сам продукт», - объяснил врач, рекомендовав отказаться от такого напитка.