Врачи рассказали, как питаться, чтобы сохранить ясный ум до самой старости

Доктор Джун Эндрюс, специализирующаяся на исследовании деменции, перечислила продукты, которые помогут в профилактике заболевания.

Помните о том, что старение неизбежно, но терять ясность ума совсем не обязательно. Доктор Джун Эндрюс, специалист по исследованию деменции, утверждает, что правильное питание может стать ключевым фактором в сохранении когнитивных функций. В интервью Daily Mail она подчеркивает важность средиземноморской и MIND-диеты для отсрочки и профилактики возрастных изменений в работе мозга.

Средиземноморская диета - это не просто набор продуктов, а стиль жизни. Она предполагает употребление в пищу преимущественно растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельные злаки, орехи и семена. Особое место в ней занимает оливковое масло, которое является основным источником жиров. Рыба и морепродукты тоже занимают важное место в рационе, а вот красное мясо и сладкие напитки употребляются редко.

MIND-диета (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) - это гибрид средиземноморской и DASH-диеты, разработанной для снижения артериального давления. Она фокусируется на продуктах, которые, как показали исследования, особенно полезны для мозга.

Какие продукты являются ключевыми в этих диетах?

• Зеленые листовые овощи - шпинат, капуста, брокколи - настоящие суперфуды для мозга. Исследования Университета Раша доказали, что регулярное их потребление в рамках MIND-диеты замедляет образование токсичных белковых бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Ученые даже обнаружили, что мозг людей, употребляющих много зелени, на 19 лет моложе, чем у тех, кто ест ее мало.
• Оливковое масло - помимо того, что оно является ключевым компонентом средиземноморской диеты, оливковое масло также обладает рядом полезных для мозга свойств. Исследование 2022 года показало, что увеличение доли этого продукта в рационе связано со снижением риска летального исхода от нейродегенеративных заболеваний на 29%.
• Цельные злаки и бобовые - чечевица, соя, фасоль - отличная альтернатива рафинированным злакам. Исследование 92 тысяч американцев подтвердило, что они способствуют сохранению когнитивных функций и здоровью сердца.
• Ограничение алкоголя и фастфуда - оба эти пункта являются неотъемлемой частью обеих диет.

Что дает соблюдение средиземноморской и MIND-диеты?

• Снижение риска развития деменции - включая болезнь Альцгеймера.
• Улучшение памяти и когнитивных функций - повышение концентрации внимания, улучшение способности к обучению.
• Защита от сердечно-сосудистых заболеваний - благодаря снижению уровня холестерина и артериального давления.
• Снижение риска развития рака - за счет богатого содержания антиоксидантов.

Важно помнить, что диета должна быть индивидуальной, и перед внесением серьезных изменений в рацион необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.