Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев заявил об опасности употребления тунца из-за ртути, которая может содержаться в рыбе.
Диетолог Алексей Калинчев в беседе с URA.RU подчеркнул, что тунец может содержать очень высокую концентрацию ртути, поэтому в США его запретили употреблять беременным. Так, в рыбе концентрация ртути может быть в 10 тысяч раз выше, чем в естественной среде. Рыба с наличием этого металла может быть опасна для человека. Тунец накапливает опасные элементы из-за того, что долго живет.
«Консервированный тунец еще вреден высоким содержанием натрия. Его не стоит употреблять гипертоникам, так как есть риск артериальной гипертензии», — подчеркнул эксперт.
Несмотря на то что это недорогая и не жирная рыба, но опасность в данном случае может перевесить пользу.
Отметим, что 2 мая в 2016 году Генассамблея ООН провозгласила Всемирным днем тунца, чтобы привлечь внимание к необходимости оздоровления Мирового океана.