Они способны поражать центральную нервную систему.
Специалисты Экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» сообщили, что при проведении экспертизы, в трёх видах пельменей были обнаружены опасные микроорганизмы. При этом, о каких именно марках идёт речь, не сообщается.
Речь идёт о бактериях, способных вызывать листериоз — опасное инфекционное заболевание человека и животных, поражающее центральную нервную систему и органы размножения. В некоторых случаях оно протекает бессимптомно.
Заразиться бактериями можно через употребление в пищу необработанного мяса и молока. Убить бактерию можно путём термической обработки в течение 3-5 минут.
Информация о заражённых пельменях передана в Управление Россельхознадзора по Омской области.