Тартар из лосося – рецепт с фото

Тартар очень вкусная и питательная закуска. Сегодня мы покажем вам как приготовить тартар из лосося.

Ингредиенты:

• Лосось свежий - 200 г
• Лук белый - 30 г
• Яблоко кисло-сладкое - 30 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вустерский соус - 0.5 ч.л.
• Табаско - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Соль - по желанию
• Икра красная - 1 ч.л.
• Желток перепелиный - 1 шт.
• Петрушка - 1 ветк.

Приготовление:

Филе лосося нарежьте и сложите в миску. Лук нарежьте как можно мельче.

Яблоко очистите, и нарежьте также мелко. Сок из лимона выдавите в миску.

Влейте оливковое масло.

Влейте соевый соус, вустерский соус и добавьте немного тобаско. Все хорошо перемешайте и дайте лососю немного замариноваться.

С помощью кольца выложите тартар на тарелку.

Аккуратно снимите кольцо, поместите сверху желток и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: vilkin