К продуктам, богатым железом, относятся рыба, шоколад, курага и другие. Диетологи объяснили, в каких количествах их нужно употреблять.
От дефицита железа или витамина B12 появляется анемия – слабость, сонливость, утомляемость, бледность кожи и головокружение. При этом сокращается число эритроцитов в крови и снижается гемоглобин.
Для взрослого мужчины норма железа в сутки составляет 10-12 мг, а для женщины — 20-30, для детей от года и до подросткового возраста – 10-12 мг.
Проводить профилактику анемии можно изменением рациона. Специалисты Food ru рекомендуют употреблять богатые железом продукты.
К ним относится говяжья печень, в 100 граммах которой – 6,54 мг железа. Также этот элемент есть в рыбе, особенно в сардинах, скумбрии, тунце.
Бобовые тоже нужно употреблять, а именно белую фасоль, красную, нут, чечевицу.
Морские водоросли богаты не только йодом, но и железом. В 100 граммах шоколада с содержанием какао 70-85 процентов есть 12 мг железа.
В 100 граммах кешью – 6,7 мг микроэлемента, а в 100 граммах кураги – 2,7 мг.