В летних супах содержится много витаминов и микроэлементов, которые помогают бороться с солнечным излучением.
Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью RT рассказала о полезных летних супах, которые содержат много витаминов, а также микро- и макроэлементов, помогающих организму бороться с солнечным излучением. Кроме того, летние супы могут быть полезны желающим сбросить лишний вес.
По словам врача, в жаркую погоду полезно кушать свекольник. Свекла является профилактическим средством от повышенного давления, так как в ней содержатся калий, магний и минеральные соли.
Как отметила Елена Соломатина, в холодные супы можно добавлять молодую крапиву в умеренных количествах. Кроме того, прекрасной добавкой к летним супам могут служить ревень и щавель. Однако людям со склонностью к подагре и образованию камней в почках следует употреблять щавель в небольших количествах.
Врач отметила, что супы не нужно кушать ледяными, так как холодные продукты плохо усваиваются организмом. Супы должны быть комнатной температуры.