Рекомендации просты, однако не все им следуют.
Шеф-повар Вячеслав Лепехов в интервью Life.ru сообщил о том, как правильно варить яйца. Данные рекомендации просты и к ним стоит прислушаться. По словам повара, не нужно яйца переваривать, иначе они потрескаются, что скажется на качестве яиц и сроках их хранения. На варку яиц должно уходить максимум 15 минут.
Во время варки яиц в емкость стоит добавить немного соли, чтобы яйцо в дальнейшем проще чистилось. Вячеслав Лепехов отметил, что яйца во время варки должны быть полностью скрыты водой. Яйцо не должно всплывать.