Еда26.01.2024 - 09:07

Салат с МКС оказался смертельно ядовит для космонавтов

Исследование, проведенное американскими учеными из Университета штата Делавер, выявило потенциальные опасности при употреблении овощей, выращенных на борту Международной космической станции (МКС). Отчет о исследовании был опубликован в научном журнале Scientific Reports (SciRep).

Фото: NASAKennedy/Twitter

Ученые обнаружили, что микрогравитация на МКС делает растения более уязвимыми для патогенов, присутствующих на станции. Среди этих патогенов могут быть опасные микроорганизмы, такие как кишечная палочка и сальмонелла.

Для проведения исследования использовалось устройство под названием клиностат, которое позволяет моделировать условия невесомости для растений. Ученые выявили, что растения, выращенные в условиях невесомости, более подвержены колонизации сальмонеллами.

Растения используют микроскопические поры, называемые устьицами, для газообмена. Обычно эти поры закрываются как защитная реакция на воздействие бактерий. Однако на МКС у растений салата не наблюдается закрытия устьиц при воздействии микробов.

Ученые предложили несколько возможных решений проблемы, включая обеззараживание семян перед отправкой их на борт станции. Также рассматривается вариант генетической модификации культур с целью устранения уязвимости растений к микробам в условиях невесомости.

Ранее были названы обычные продукты, способные вызвать сильнейшее отравление, а также стало известно, как нужно правильно давать еду кошке.

Реклама